Recetas para Shavuot

Recetas para Shavuot

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    Torta de Queso, por Dafna Telezón

    Ingredientes
    4 huevos
    200grs azúcar
    250cc crema de leche
    500 grs Queso crema
    1 cda cargada de almidón
    c/n Esencia de vainilla

    Preparación
    1- Mezclar todos los ingredientes con movimientos envolventes en un bowl. Importante: no batir.
    2- Precalentar el horno a 200°
    3- Colocar papel manteca en un molde de 24 cm de diámetro. Colocar la mezcla.
    4- Llevar al horno hasta que se dore.
    5- Dejar enfriar y llevar a heladera por 1 hora.

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    Agradecemos la colaboración de Alejandro Bloch, Mónica Bloch, Evelyn “Ms. Eve” Goldfinger, Gastón Bogomolni, Saúl Borowsky, Ari Burstein, Norman Cohen Falah, Aliza Eskenazi, Pablo Gabe, Leandro Galanternik, Alejandro Giudice, Sebastián Grimberg, Marcela Guralnik, Jonathan Kohan, Fernando Lapiduz, Tomás Münzer, Judith Nowominski, Joaquín Mirkin, Ana Metallino, Giselle Odiz, Claudio Pincus, Patricia Plesel, Claudio Pszemiarower, Eliana Mizrahi, Elías Rosemberg, Jonathan Sacks, Ariel Stofenmacher, Federico Surijón, Meir Szames, Dafna Telezón, Fernanda Tomchinsky, Roberto Volpe, Horacio Sherem, Diego Vovchuk, Ernesto Yattah y Nicole Zelerkraut.

    También agradecemos a las siguientes organizaciones:  Masorti Amlat, Masorti Olami, Pincus Centre for Innovation in Education, Rabbinical Assembly, Jewish Theological Seminary, Hartman Institute, Proyecto 929, Comunidad Nueva Bnei Israel, Tali y Hadar Institute.